又是一年中秋时
秋风起
满月圆
桂花香
月饼甜
家家户户庆团圆
月饼有着吉祥、团圆的美好寓意，中秋节吃月饼已在我国延续了上千年的历史。香甜的豆沙月饼、经典的五仁月饼、时尚的冰皮月饼，广式的、京式的、苏式的，随着时代的发展，月饼的品种与口味层出不穷。
丰镇月饼
在内蒙古乌兰察布有一种月饼，它没有馅儿，却与带馅儿的月饼一样可口；它没有华丽精美的包装、却有着实打实的内涵，遥想当年，进入八月，家家户户担面提油去加工处打月饼，这个过程就是其乐融融的一种享受，时至今日，它依然以焦*松软、香脆可口、绵甜悠长、油而不腻的特点成为老百姓中秋餐桌上必不可少的传统食品，它就是老百姓心中的“平民月饼”——丰镇月饼。
百年传承
丰镇月饼的历史至今已有数百年。百年前晋商走西口，除经商贸易之外，还把山西的面食和烘焙技术带到丰镇。制作出了丰镇月饼。丰镇月饼最早被称为“胡饼”在明代，月饼就已承载了团圆之意。对于当时的人来说，便是团团圆圆的象征。清末民国之际，历经悲欢离合的走西口人，在制法古朴的丰镇月饼上找到了思念的寄托。
传统工艺
传统丰镇月饼制作技艺，都是月饼大师傅凭借数十年的经验积累而成，每一个月饼都凝聚了数百年来丰镇月饼历代大师傅凝结的技艺精髓与心血，和面、细揉、分块、上油、装盘、烘烤、出炉、包装，每一道工艺都要做到精益求精。
精选原料
丰镇月饼好吃关键在于用料实在，当地特级小麦粉，蜂蜜，冰糖，鸡蛋，本地鲜榨的纯胡麻油，都是精选好料。
中秋节马上就要到了，今天给大家推荐的是康美丰镇月饼，相对于那些烘焙精致的西式糕点，丰镇月饼的特点是焦*松软、香酥可口、绵甜悠长、油而不腻，一种回忆中的味道...
百年传承/手工制作
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